12 600 - Menü E 1
Geflügelkraftbrühe
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gebratenes Zanderfilet auf Tagliatelle
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Schweinefilet mit Champignonsauce
Burgunderbraten mit Sherrysauce
Pommes Gratins, Pommes Dauphines
Gemüse der Saison, bunter Salat
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Mousse au Chocolat
12 601 - Menu E 2
grüner Salat mit Croûtons
mit warmem Entenbrustfilet
garniert mit Orangenfilets
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Spargelcremesuppe
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Rinderfilet in Blätterteig mit Sauce Bernaise
Edelgemüse, Pommes Parisiennes
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Panaché von Früchten
12 602 - Menu E 3
Klare Ochsenschwanzsuppe
Elsässische Champignonköpfe
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Rehkeule "Diana"
Kalbsfilet in Morchelrahmsauce
Rösti, hausgemachte Spätzle
Gemüse der Saison, bunter Salat
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Himbeercreme
12 603 - Menu E 4
Melone mit Parmaschinken
Waldorfsalat
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Lauchcremesuppe mit Shrimps
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Putenbrust mit einer Champagnersauce
Schweinemedaillons mit Cognacrahmsauce
Pommes Gratins, Tagliatelle
Gemüse der Saison, bunter Salat
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Krokantcreme mit Früchten
12 604 - Menu E 5
Wildkraftbrühe
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Schweinelendchen mit Calvadossauce
Burgunderbraten
Hirschkeule mit Pfifferlingen
Pommes Gratins, Spätzle
Kartoffeltaler
Edelgemüse und Apfelrotkraut
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Waldbeeren auf Vanillecreme
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Käseplatte mit Butterblumen
12 605 - Menu E 6
Salat Felicitas mit gebratenem Lachstücken
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Schweinerücken im Knochen
mit Käse-Sahne-Sauce überbacken
Putenrouladen mit Tagliatelle
Pommes Dauphines, Edelgemüse
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Bayerische Erdbeercreme
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Käseplatte