12 800
ab 8 Personen
kaltes Buffet
"MALDIX"
Räucherlachs
geräucherte Forellenfilets
Krabbencocktail "Princess"
gemischte Bratenplatte
***
Leberpâté
Fleischpastete
Kasslerbraten
gegrillter Schweinerücken
Schweinemedaillons
auf Ananasscheiben
Hähnchenschenkel
Schinkenröllchen
Schinken "Schwarzwälder Art"
aus eigener Herstellung
Roastbeef englisch
***
Nudelsalat, Waldorfsalat,
Farmersalat, Blumenkohlsalat,
Krautsalat mit Speck
***
Sahnemeerrettich,
Pfeffer-, Remouladen? und
Knoblauchsauce
***
Käseplatte
12 801
ab 4 Personen
kaltes Buffet
"NÜRNBERG"
gemischter Aufschnitt
Lyonerschnitte
Schwarzwälder Schinken
Burgunder Schinken
mit Spargel
Rohesser, garniert
mit Eierblumen,
Essiggurken und
Tomatenschmetterlingen
***
gemischter Braten
Partyfrikadellen
Hähnchenkeulen
Pfefferbraten
Kassler
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Weißkrautsalat,
Bohnensalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Farmersalat
Blumenkohlsalat
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Remouladen-, Knoblauch-
und Teufelssauce
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rustikales Käsebrett
12 802
ab 8 Personen
kaltes Buffet
"HELGOLAND"
Krabbencocktail "Princess"
geräucherte Forellenfilets
geräucherte Heilbuttscheiben
Räucherlachs
gegrillte Scampis
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Schauplatte:
Schweinerücken "Westmoreland"
Brüsseler Poularde "Bellevue"
Geflügelmedaillons
auf Ananasscheiben
hausgemachte Leberpâté
Kasslerbraten "de Luxe"
Roastbeef englisch
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Waldorfsalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Farmersalat
Eiersalat
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Sahnemeerrettich
Knoblauchcreme
Kräuter-, Senf- und
Cocktailsauce
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Mousse au Chocolat
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große Käseplatte
12 803
ab 10 Personen
kaltes Buffet
"BUDAPEST"
gegrillte Tomatenscheiben
mit Käse (mariniert)
gebratene Paprikastreifen mit Butteroliven
gebräunte Zwiebelstücke mit Peperoni
gegrillte Geflügelbrust mit Rosenpaprika
Rinder-Pfefferspieß
Cevapcici
Chili-Currysauce
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Schweinerücken gegrillt
Pfefferbraten
Orangen gefüllt mit Geflügelsalat
Parmaschinken auf Melonenschiffchen
Rindermedaillons auf Ananasscheiben
Babyputer oder Poularde
Roastbeef englisch
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Schinken-Eier-Salat
Nudelsalat, Reissalat indisch
Bohnensalat, Rotkrautsalat
Champignonsalat
Lauchsalat, Nudelsalat
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Sahnemeerrettich, Knoblauchcreme
Remouladen-, Kräuter-,
Cocktail? und Senfsauce
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Käse-Igel
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Weiße Mousse mit Schokolade und Löffelbisquits