12 900
ab 10 Personen
kalt-warmes Buffet
"GENUA"
Carpaccio vom Lachs
geräucherte Heilbuttscheiben
Krabbencocktail
kleine Garnelen
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Tomaten mit Mozzarella
Melone mit Parmaschinken
Oliven, Peperoni
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Salmschnitte auf Tagliatelle
mit einer feinen Weißweinsauce
Burgunderbraten
Schweinerückenbraten
mit Champignons
Pommes Gratins
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Bohnensalat
Tomatensalat
Gurkensalat
italienischer Salat
Paprikasalat
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Sahnemeerrettich
Knoblauchcreme
Pfeffersauce
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Tiramisu
12 901
ab 15 Personen
warmes Buffet
"CHRISTIN"
deftige Hausmacherplatte
mit Frikadellen und Rohessern
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Spanferkelkeule gefüllt
(ab 25 Personen:
ganzes Spanferkel)
Grillschinken
Leberknödel mit Specksauce
Schweinebauch mit Senf
Sauerkraut
saure Bohnen
Kartoffelklöße
und Purée
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Krautsalat
Möhrensalat
grüner Salat
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Waldbeeren-Grütze
mit Vanillecreme
12 902
ab 10 Personen
kalt-warmes Buffet
"NAPOLEON"
Räucherlachs
geräucherte Forellenfilets
Krabbencocktail "Princess"
pochierter Salm
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Fleischpastete, Pfefferbraten
gegrillter Schweinerücken
Melonenschiffchenmit Parmaschinken
Schweinemedaillons auf Ananasscheiben
Burgunder Schinken mit Spargel
Roastbeef englisch
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Prager Schinken in Brotteig
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Eier-Schinken-Salat
Selleriesalat
Reissalat indisch
Champignonsalat
Nudelsalat, Bohnensalat
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Sahnemeerrettich, Knoblauchcreme
Senf-, Remouladen-, Kräuter-
und Cocktailsauce
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Käseplatte
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Apfel-Zimt-Creme
12 903
ab 15 Personen
kalt-warmes Buffet
"ANDORRA"
(für den gehobenen Anspruch)
Krabbencocktail "Princess"
geräucherte Forellenfilets
geräucherter Lachs
Salmschnitte, Scampis
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Schweinemedaillons mit Champignons
Roastbeef in Blätterteig mit Cognac-Pfeffersauce
edle Gemüseplatte, Pommes Parisiennes
Tagliatelle
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Waldorfsalat, grüner Salat
Farmersalat
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Sahnemeerrettich, Knoblauchsauce
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Charlotte "Russe" mit Himbeeren
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Große Käseplatte mit europäischen Spezialitäten
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Brotkorb mit gemischten Brotsorten und Flûtes
im Preis enthalten:
Tischdecken und Servietten
Weingläser, Geschirr
Kerzenständer und Blumengestecke
1 Koch für 2 Stunden